Bolo para amantes de café e chocólatras O chocolate traz vários benefícios a saúde como a redução do colesterol ruim e o aumento do bom (HDL), combate ao estresse através da produção de serotonina, a melhora do fluxo arterial, saúde óssea e vitaminas (E e B2). Todos essas qualidades nutricionais somente são atingidas se o… Leia mais »
Receita vegetariana de arroz carreteiro Receita bastante nutritiva, vegetariana (livre de produtos de origem animal) e colorida para o seu almoço. Tradicionalmente o arroz carreteiro é feito em panela de ferro, com bastante gordura e com carne de animal. Na nossa receita, obviamente, utilizaremos apenas grãos como fonte de proteína (carne vegetal) e não utilizamos… Leia mais »
Receita vegetariana fácil e saborosa com couve-flor! É cada vez mais fácil adotar uma dieta livre de carnes, ovos e outros produtos de origem animal. O surgimento de receitas criativas e produtos inovadores só aumenta a cada dia e servem para comprovar o quanto a dieta vegetariana abre um leque gigantesco de opções saborosas (e… Leia mais »
Creme de Moranga dá um sabor especial ao macarrão! A abóbora, uma planta rasteira, fruto da aboboreira, do grupo das hortaliças, possui várias denominações, é conhecida como jerimum ao Norte e Nordeste e moranga no Sul. Possuem várias espécies que variam em relação às cores, formas e texturas, é rica em vitamina A, possui vitaminas… Leia mais »
Pastel vegetariano de Brócolis com queijo vegetal O pastel é uma receita originária da Ásia e foi trazida pelos imigrantes nipônicos que desembarcaram no Brasil e popularizaram o famoso pastel, que hoje é muito consumido pelos brasileiros em feiras de rua e pastelarias. Maniocheese Premium é um queijo vegetal em pó prático e saboroso muito utilizado… Leia mais »
Aprenda diversas receitas vegetarianas com Jaca O Portal UOL, na sua seção de “Comidas e Bebidas” trouxe uma fruta pré-histórica e não tão popular na sociedade mainstream brasileira, mas uma fruta já muito conhecida e utilizada no meio vegetariano e vegano. Ela pode ser comida in natura, quando sua polpa é macia e açucarada. Verde, se assemelha… Leia mais »
Taioba é rica em cálcio, ferro e fósforo Quem anda por Ubatuba prestando atenção nas plantas com certeza já viu muitas folhas de taioba. A planta de nome científico Xanthosoma sagittifolium é bem adaptada ao clima tropical, quente e úmido. Suas enormes folhas são comestíveis, ricas em minerais como ferro, cálcio e fósforo. Algumas características… Leia mais »
Receita Vegetariana de Macarrão Farfalle ao molho branco Farfalle em italiano significa “borboletas” e o nome é por mérito do seu belo formato. A receita vegetariana abaixo é de fácil preparo. Macarrão Farfalle Vegetariano (sem ovos) podem ser encontrados em diversos supermercados e fabricados por diversas marcas. Cogumelos são ótimas fontes de proteínas. Macarrão são alimentos… Leia mais »
Cream Cheese de Castanha de Caju Castanhas são ótimas para substituírem queijos de origem animal, conforme podem ver com essa saborosa receita de “cream cheese” de castanha de caju. Depois de deixar as castanhas de molho na água por um tempo (no mínimo 4 horas), e depois de bater no liquidificador, ela fica super cremosa e perfeita… Leia mais »
Ótima opção para utilizar no café da manhã Muitos protovegetarianos tem dificuldade em imaginar o que poderiam utilizar nas refeições matinais, caso parassem de consumir manteigas por elas serem produzidas da nata do leite. As margarinas são produzidas de óleos vegetais, mas a maioria das industrializadas no mercado, contém um ou outro “ingrediente” de origem animal ou… Leia mais »