Por George Guimarães para o Acerto de Contas São muitos os motivos que podem levar uma pessoa a optar por uma dieta vegetariana (isenta de carnes, laticínios, ovos e outros produtos de origem animal). Seja esse motivo a saúde, o meio ambiente, a religião ou os animais, a opção sempre causará mudanças em seu hábito… Leia mais »
Vegetarianismo
5 dicas para inserir as frutas no dia a dia
Frutas — coloridas, orgânicas e saudáveis — quanto mais melhor Sucos Naturais Faça sucos naturais em sua casa ou peça quando estiver se alimentando fora (preferencialmente orgânicos), a maioria dos restaurantes oferece opções de sucos naturais em seu cardápio. Não opte por refrigerantes, caso você seja uma dessas pessoas que não escolhe sucos, saiba que, não está consumindo nenhum nutriente ao… Leia mais »
Nutrólogo afirma na RedeTV! que leite não é para consumo humano
Leite de vaca é para bezerro. Leite de humano é para humaninhos: desmame! O leite existe na natureza para a prole, a cria. Por exemplo, no caso da vaca, para o bezerro. Além disso, na natureza, leite nenhum de uma espécie existe para alimentação de outra. Mamíferos, aliás, mamam apenas nos primeiros meses de vida… Leia mais »
Ora-pro-nóbis, uma hortaliça rica em proteínas
Conhecer, cultivar e consumir hortaliças não-convencionais como o ora-pro-nóbis contribui para que tenhamos dietas ricas e diversificadas, não restritas apenas ao que o mercado nos oferece. O mundo dos alimentos vegetais vai muito além do que está à venda por aí.
Ferro na Alimentação Vegetariana
Nutrição: mito do ferro e anemia na alimentação vegetariana Se não for o mais recorrente de todos os mitos, o ferro certamente está entre os mais freqüentes quando o tema é a nutrição vegetariana. No entanto, a incidência de anemia ferropriva (por deficiência de ferro) não é maior na população vegetariana quando comparada à população… Leia mais »
Carne é considerada o novo tabaco em termos de câncer
A prevenção do câncer pode começar no caixa do supermercado! Na ocasião do Dia Mundial do Câncer 2014, a Organização Mundial da Saúde divulgou os resultados estatísticos de uma nova pesquisa sobre o comportamento da incidência de casos de câncer no mundo. De acordo com esses dados, espera-se que haja um aumento de 70% no… Leia mais »
9 perguntas sobre nutrição vegetariana
Respondendo aos mitos e dúvidas mais comuns sobre nutrição vegetariana De onde os vegetarianos tiram a sua proteína? Ao contrário da percepção geral da população, as carnes não são as únicas fontes de proteína. Além delas, também os alimentos de origem vegetal, quando consumidos em quantidade e variedade suficientes, são capazes de suprir todas as necessidades… Leia mais »
Descomplicando a questão da vitamina B12: suplementar ou não?
Vitamina B12: quebrando alguns mitos da alimentação vegetariana Dentre tantos mitos associados a uma dieta vegetariana, alguns cuidados nutricionais são legítimos e devem ser observados. O único nutriente que de fato carece em uma dieta vegetariana é a vitamina B12, e para isso há uma solução prática e segura. Todo vegano, em qualquer fase da… Leia mais »
Tradutor de Osho no Brasil relaciona vegetarianismo e meditação
Esteja aberto a uma nova possibilidade. Entrevistamos Nisargan, instrutor de meditação com abordagens inovadoras, tradutor de livros e vídeos de Osho para o português brasileiro, e vegano convicto. Foram quase dois meses de trocas de mensagens com Nisargan, que não poupou esforços para responder nossas indagações da forma mais clara e completa possível. Conheça um… Leia mais »
Afinal, o que é a Vitamina B12?
Não há motivo para concluirmos que a dieta vegetariana não seja natural à nossa espécie A vitamina B12 é sem dúvida a questão nutricional mais polêmica na dieta vegetariana. Mas nem sempre foi assim. Quem é vegetariano há mais de quatorze anos, sabe que, não faz muito tempo, pouco se falava sobre ela. O tema… Leia mais »