Receita vegetariana de arroz carreteiro Receita bastante nutritiva, vegetariana (livre de produtos de origem animal) e colorida para o seu almoço. Tradicionalmente o arroz carreteiro é feito em panela de ferro, com bastante gordura e com carne de animal. Na nossa receita, obviamente, utilizaremos apenas grãos como fonte de proteína (carne vegetal) e não utilizamos… Leia mais »
Receita vegetariana fácil e saborosa com couve-flor! É cada vez mais fácil adotar uma dieta livre de carnes, ovos e outros produtos de origem animal. O surgimento de receitas criativas e produtos inovadores só aumenta a cada dia e servem para comprovar o quanto a dieta vegetariana abre um leque gigantesco de opções saborosas (e… Leia mais »
Sanduíche vegetariano fácil de fazer e gostoso de comer! Sanduíche, do inglês sandwich, proveniente da cidade de Sandwich, em Kent, no sudeste da Inglaterra. No séc. 18 o estadista britânico John Montagu, quarto conde de Sandwich era um verdadeiro amante de jogos de cartas (bridge) e passava horas jogando sem parar nem para comer, para não… Leia mais »
Primeiramente, o que é o glúten? Ele é a união de dois grupos de proteínas, as gliadinas e as gluteninas, sendo a primeira responsável pela extensibilidade da massa, enquanto a outra a elasticidade, através da união desses grupos é formado um complexo protéico ligado pelo hidrogênio, isso é o glúten. HÃN? Simples, glúten é uma… Leia mais »