Por George Guimarães para o Acerto de Contas São muitos os motivos que podem levar uma pessoa a optar por uma dieta vegetariana (isenta de carnes, laticínios, ovos e outros produtos de origem animal). Seja esse motivo a saúde, o meio ambiente, a religião ou os animais, a opção sempre causará mudanças em seu hábito… Leia mais »
# ferro
Taioba uma folha nutritiva e saborosa
Taioba é rica em cálcio, ferro e fósforo Quem anda por Ubatuba prestando atenção nas plantas com certeza já viu muitas folhas de taioba. A planta de nome científico Xanthosoma sagittifolium é bem adaptada ao clima tropical, quente e úmido. Suas enormes folhas são comestíveis, ricas em minerais como ferro, cálcio e fósforo. Algumas características… Leia mais »
Ferro na Alimentação Vegetariana
Nutrição: mito do ferro e anemia na alimentação vegetariana Se não for o mais recorrente de todos os mitos, o ferro certamente está entre os mais freqüentes quando o tema é a nutrição vegetariana. No entanto, a incidência de anemia ferropriva (por deficiência de ferro) não é maior na população vegetariana quando comparada à população… Leia mais »
Vegano participa de programa sobre alimentação na Nat Geo
Série retrata o cotidiano alimentar e a forma como alguns brasileiros vêem e lidam com os alimentos NatGeo é um canal de Tv com cobertura na América Latina e transmissão exclusiva para o Brasil, exibindo os mais diversos programas ligados a Cultura, História, entre outros, sempre alfinetando de temas curiosos e impactantes na sociedade. Seguindo… Leia mais »