Receitas 100% Vegetarianas O Risotto é um prato típico italiano em que se fritam levemente cebola e arbório (arroz italiano da cidade de Arborio, de Piemonte), acompanhados de legumes e outros ingredientes. O prato é comum do norte da Itália e proveniente de Lombardia, a oeste de Piemonte. Ingredientes: – 1 xícaras de arroz arbóreo… Leia mais »
# receitas
Pizza Integral de Mandiokejo com grão de bico, abobrinha e cenoura
Pizza Integral com Mandiokejo (queijo vegano) O alimento integral é um alimento que não passou por um processo de refinamento, ou seja, alimentos integrais preservam uma maior quantidade de nutrientes, no caso da farinha de trigo, as fibras, o farelo e o gérmen do trigo é mantido, e pode se encontrar nutrientes como algumas vitaminas… Leia mais »
Leite vegetal caseiro de amêndoas com nozes
Leite vegetal uma bebida substitutiva ao leite animal – e muito mais nutritiva! Ao contrário do que aprendemos na “escola”, o leite de origem animal está longe de ser o “alimento mais perfeito da natureza”. E, ao contrário de toda publicidade, beber leite de vaca NÃO evita osteoporose, na verdade causa. A maioria das pessoas… Leia mais »
Homus (pasta de grão de bico) de couve-flor
Homus Tahine: numa nova versão, tão nutritiva quanto Homus (ou Hummus, em árabe) é um prato com origem no Oriente Médio, que em tradução livre significa “grão de bico”. Esse tradicional prato árabe consiste basicamente em uma pasta de grão-de-bico com tahine (gergelim), muitas vezes, utilizado como acompanhante para pães ou pratos salgados, como o… Leia mais »
Cuscuz Paulista Vegano!
Ingredientes 200 g de tofu 3 colheres (sopa) de óleo 1 cebola grande picada 1 dente de alho grande esmagado 2 colheres (sopa) de PVT defumada 150 g de palmito picado 1/2 xícara de milho verde 1/2 xícara de ervilhas frescas Azeitonas verdes ou pretas fatiadas 2 tomates picados Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto… Leia mais »