Se as paredes dos matadouros fossem de vidro, todos seriam veganos A apresentação ocorreu na 3º edição do evento gastronômico MAD, que reuniu chefs e pesquisadores da culinária, na cidade de Copenhague, Dinamarca. Segundo o portal Terra, o simpósio teve como assunto central, o termo Guts, que foi descrito como “algo que pretende invocar um… Leia mais »